BACCO SRL

Bacco è un’azienda artigianale di produzione e trasformazione del pistacchio nata in Sicilia nel 2006. Il modello produttivo è basato sul controllo dell’intera filiera, dalla raccolta allo stoccaggio, dalla lavorazione al prodotto finito. Bacco parte dalle preparazioni tradizionali (dalla crema al semilavorato, dal torrone alla farina di pistacchio, dal croccante alla granella di pistacchio) per poi allargarsi ad altre produzioni e ai prodotti da ricorrenza, che nascono da un attento studio di compatibilità tra le caratteristiche del pistacchio e le abitudini alimentari dei consumatori.