Catalogo Fiere Parma

Rispetto della tradizione non vuol dire preclusione a nuove idee, ma ricerca di equilibrio tra passato e presente. Se il latte, rigorosamente piemontese, si arricchisce di zenzero, ecco nascere un formaggio dal gusto unico ed equilibrato; in puro stile Botalla. Zenzerino riposa nelle cantine Botalla per raggiungere, con la stagionatura su assi di abete, profumi e aromi unici. Da degustare in accompagnamento con un vino bianco per esaltarne i profumi ed i sapori unici.