Catalogo Fiere Parma

Un impasto trasformato, senza aggiungere nulla

Carma Care presenta un macchinario innovativo che agisce sulla struttura fisica dell'impasto attraverso un processo esclusivamente meccanico — nessun additivo, nessuna modifica alla ricetta. La tecnologia è protetta da brevetto già concesso in Italia, con estensione internazionale in corso nei principali mercati strategici.

Il progetto nasce da anni di sviluppo ingegneristico ed è oggi affiancato da una collaborazione scientifica con le Università di Brescia e Padova e il CNR, per approfondire gli effetti della modificazione strutturale ottenuta