Catalogo Fiere Parma

ABSOLUTE - V-EGGLESS è l'innovativo blend vegetale per l'industria dolciaria. Progettato per la sostituzione versatile dell'uovo (parziale o totale fino al 100%), garantisce struttura, umidità e alveolatura impeccabili in plumcake e pan di spagna. Pronto all'uso e gluten-free, permette di formulare prodotti inclusivi e plant-based assicurando stabilità produttiva e un profilo sensoriale senza compromessi.