Catalogo Fiere Parma

Questo olio extravergine di oliva è certificato DOP Umbria Colli Assisi Spoleto, garanzia che le olive sono coltivate, raccolte e lavorate esclusivamente in un’area specifica dell’Umbria secondo rigorosi disciplinari. Le olive vengono molite il giorno stesso della raccolta, preservando intatte le caratteristiche qualitative del frutto. Ne nasce un olio dal profilo strutturato, unico ed elegante, con note equilibrate di amaro e piccante, tipiche degli oli umbri di alta qualità.