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FORMAGGIO "CIOCORUM" SICILFORMAGGI SRL

Padiglione 1 - Stand E35

🧀 Rum & Cioccolato 🧀
“Questo formaggio è un pecorino giovane, ma con un’anima profonda".
Dopo la prima maturazione viene accarezzato con Avola Rum, premiato come Miglior Rum Agricole Style sui mercati internazionali, che ne addolcisce la crosta e ne risveglia i profumi.
Al servizio lo completiamo con scaglie di Cioccolato di Modica IGP, lavorato a freddo secondo l’antica tradizione modicana, che mantiene la sua grana cristallina e dona una nota amara e vibrante.
Ricoperto con polvere di Nocciole siciliane leggermente tostate.

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