Catalogo Fiere Parma

La focaccia dell’Enrico racchiude il sapore semplice di questa storia: un impasto tipo genovese ad alta idratazione, buchi profondi che raccolgono olio e acqua, superficie dorata, interno soffice e umido. Una focaccia che unisce tradizione, generosità, autenticità e legame con il territorio, e che al morso restituisce la stessa sensazione di casa di quel pezzo regalato al banco.