Nel 2000 nasce dalla Locanda la Posta il progetto Agroalimenta: realtà specializzata nella produzione di alimenti eno-gastronomici di altissima qualità.
Cuochi esperti hanno sviluppato una linea di verdure e frutta sotto vetro, sughi, confetture extra, golosità, salse e gelatine per abbinamento carni e formaggi, bruschette, paté ed altre delizie naturali, senza conservanti e coloranti.
Nel 2013 viene inaugurato il laboratorio di “Alta Pasticceria” per produrre Panettoni, Colombe, Torte, Plum Cake e Biscotti, proseguendo la tradizione iniziata anni prima con le specialità in vaso.
