I fratelli Spigaroli, ormai da generazioni operano nel settore della ristorazione e della produzione di salumi. Si contraddistinguono per il loto attaccamento al territorio promuovendo e utilizzando ciò che la Bassa gli regala presentando prodotti e piatti di alto livello con i qualità di materie prime invidiabili. Le rive del Po e la Bassa parmense rappresentano tutto il loro mondo in cui si rispecchiano e che vogliono rappresentare e promuovere in Italia e non solo. La loro passione si percipisce nella passione che mettono nel loro lavoro e nel presentalo.