MarinoSmokeHouse è una scuola di Barbecue che promuove una cultura della brace più tecnica e consapevole. Con corsi pratici coinvolge appassionati e professionisti che vogliono comprendere davvero le tecniche di cottura con il fuoco.
Il progetto è guidato da Andrea Marino, BBQ Coach e PhD in Fisica, ideatore del metodo “Cosa, Quando e Perché” per andare oltre le ricette e padroneggiare le tecniche di cottura.
È anche autore del podcast “Questa non è una grigliata”, il primo in Italia dedicato al BBQ. MarinoSmokeHouse è una community di Smokers unita da condivisione, qualità e sostenibilità.
