CASEIFICIO SOCIALE CASTELLAZZO SOC. COOP. AGRICOLA

Padiglione 02 - Stand A 073

Co-espositore di ACETAIA CASTELLI

FONDATO NEL 1900, IL CASEIFICIO SOCIALE CASTELLAZZO TRASFORMA DA PIU' DI CENTO ANNI IL LATTE DELLE MUCCHE DEI 12 SOCI ALLEVATORI, IN UN FORMAGGIO UNICO: IL PARMIGIANO REGGIANO, NOTO IN TUTTO IL MONDO COME "RE DEI FORMAGGI". LA RICETTA CHE ACCOMUNA LE GENERAZIONI DI CASARI DEL CASEIFICIO E' SEMPLICE: LATTE, SALE E CAGLIO. IL PARMIGIANO REGGIANO DOP SI DISTINGUE PER UN LEGAME CON IL TERRITORIO E LA QUALITA' DELLA MATERIA PRIMA. LE CERTIFICAZIONI OTTENUTE DAL CAS. SOC. CASTELLAZZO SONO UNA GARANZIA PER IL CONSUMATORE E TESTIMONIANO L'ATTENZIONE ALLA QUALITA' LUNGO TUTTA LA FILIERA PRODUTTIVA
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