Il salumificio, nato come azienda di servizi e refrigerazione, si è evoluta grazie al nonno Albino che ha dato l' imput per produrre salumi grazie elle sue origini lombarde. Da salumificio tradizionale negli anni la produzione si e' evoluta e le referenze in buona parte contengono ingredienti originali del territorio, ( basilico genovese dop, timo, aglio di Vessalico d.o.p., rosmarino). I premi ricevuti sono diversi , le ricette sono uniche ed in buona parte non replicabili: gusto unico, ricerca, tradizione e d'innovazione sono la base del nostro lavoro.
