Borgo Carni nasce dalla tradizione della famiglia Martinelli, attiva da generazioni nella selezione, lavorazione e distribuzione di carni bovine, suine e ovine. Grazie alla collaborazione con allevatori selezionati e al controllo diretto della filiera, l’azienda garantisce qualità, sicurezza e tracciabilità in ogni fase della produzione. Accanto alla lavorazione delle carni, Borgo Carni ha sviluppato anche il marchio La Nobile, una linea dedicata ai tagli più pregiati di scottona, caratterizzati da marezzatura equilibrata, sapore intenso e standard qualitativi costanti.
