Brasca e Füm nasce in provincia di Como nel 2025 con un’idea semplice: portare il vero barbecue in stile americano ovunque serva buon cibo e convivialità. Tra eventi privati, aziendali, street food, collaborazioni locali e delivery, condividiamo la passione per il BBQ autentico e la cultura della griglia. Dopo aver partecipato alle passate edizioni della BBQ Expo come ospiti, quest’anno siamo per la prima volta espositori al Grill & Beer Village, dove presentiamo una nostra interpretazione del Baltimora Pit Beef, iconico street food del Maryland.
