Catalogo Fiere Parma

Dal 1930 l’azienda Capanna è specializzata nella lavorazione e stagionatura del prosciutto di Parma.
Il Prosciutto di Parma DOP Capanna si è distinto nel tempo per la qualità, per il gusto dolce e delicato grazie alla accurata selezione della materia prima, alla conoscenza profonda del prodotto e del suo ciclo di produzione. Elemento fondamentale è tuttora quello di mantenere un approccio di artigianalità nel processo produttivo, pur adeguando strutture e dotazioni tecnologiche per rispondere alle richieste dei mercati globali come USA e Giappone.