Cascina Albarello lancia la prima linea di legni per affumicatura tracciata e basata sul concetto di "Terroir". Le essenze sono al 100% italiane, come faggio appenninico o ciliegio emiliano, provenienti da foreste gestite in modo sostenibile. I prodotti subiscono un processo di essicazione controllata e garantiscono un fumo pulito, senza resine o additivi. L'innovazione risponde alle nuove tendenze gourmet: dal barbecue tradizionale a quello vegetale/mixology. Il processo produttivo è sostenibile: azzera gli sprechi e garantisce un'alta resa aromatica per una cucina outdoor d'eccellenza.
