Cascina Fiume, nasce dalla volontà dei figli di proseguire il lavoro del padre Antonio sia nell’allevamento del bestiame che nella coltivazione del peperone in questa terra dove il clima, ma soprattutto questo meraviglioso terreno, conferiscono al famoso ortaggio caratteristiche organolettiche uniche in quanto a dolcezza e spessore della polpa.
Coltiviamo le quattro tipologie di peperone: Tumaticot, Quadrato, Trottola e il Corno di Carmagnola (presidio SLOW FOOD).
Oltre al peperone, Cascina Fiume coltiva e trasforma pomodori, melanzane, zucchine, albicocche, prugne, ciliegie, pesche e pere.
