CASEARIA CASABIANCA SRL

Padiglione 3 - Stand V08

La Casearia Casabianca srl nasce a Fondi (LT) nel 1995, nel centro dell’omonima azienda agricola
già produttrice di latte DOP, che conta ad oggi circa 1000 capi bufalini.
L’azienda ha un'estensione di ca. 90 ettari; sono interamente dedicati all’allevamento della bufala
mediterranea e alla produzione dei foraggi necessari per alimentare questo straordinario animale.
Siamo di fronte quindi ad un classico esempio di filiera corta e cioè di un azienda che ha il comple
to controllo di tutte le fasi dalla produzione.
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