Fondato da Duilio Fiorini nel 1957 a Roccalbegna, il Caseificio Il Fiorino si pone tra le eccellenze che il panorama nazionale ed internazionale può offrire.Grazie ad una completa dedizione e al rispetto verso una terra particolarmente generosa, nascono i prodotti che oggi rappresentano il frutto di una passione ancor più che del lavoro. Riserva del Fondatore, Grotta del Fiorini, Cacio di Caterina, Pecorino Toscano DOP, Cacio Marzolino, tra i formaggi più conosciuti, conquistando SuperGold e numerose medaglie. Nel 2018 la Riserva è stata premiata 1° formaggio italiano in assoluto, 5° al mondo.
