CASEIFICIO VAL D'APSA DI MATTEI M.G. E C. SNC

Il Caseificio Val d’Apsa ha origine dal caseificio che porta lo stesso nome all’inizio degli anni 70. E' specializzato nella produzione di prodotti caseari di eccellenza, con particolare attenzione ai formaggi di pecora e misti sia freschi che stagionati, formato da due siti produttivi: sede di Urbino, dove spiccano la CASCIOTTA DI URBINO DOP e il FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO DOP e sede di San Lorenzo Nuovo dove spiccano il PECORINO TOSCANO DOP e il PECORINO TOSCANO STAGIONATO DOP. Entrambi i siti sono certificati BRC/IFS dal 2011 e hanno la registrazione FDA.