CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
Padiglione 03 - Stand C 052
La Mozzarella di Bufala Campana è un formaggio a pasta filata prodotto con solo latte fresco di bufala. L'area di produzione e allevamento della bufala comprende un territorio delimitato in Regione Campania (province di Caserta, Salerno e parte di Napoli e Benevento), oltre il basso Lazio, parte della prov. di Foggia e il solo comune di Venafro. Nell'area sono presenti 5 Parchi Nazionali oltre siti Unesco come la Reggia di Caserta e l'area archeologica di Paestum.
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