CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PECORINO ROMANO DOP

Nato nel 1979 il Consorzio per la Tutela del formaggio Pecorino Romano riunisce i produttori della Sardegna, del Lazio e della provincia di Grosseto. Dal 1996 detiene il marchio collettivo che identifica la D.O.P. e la sua attività è strettamente legata al conseguimento delle finalità statutarie. Da oltre 30 anni il suo impegno è rivolto alla tutela e vigilanza sulla produzione e il commercio del Pecorino Romano D.O.P e opera per la valorizzazione del Pecorino Romano DOP promuovendone l’immagine e la conoscenza in Italia e nel Mondo.