Salumificio San Carlo nasce nel 1979 come azienda artigianale a Ziano- Piacenza, sulle colline della val tidone, specializzata nella produzione di salumi. Da oltre trent’anni è una realtà importante nella produzione di salumi in Emilia Romagna, una regione molto conosciuta per le sue specialità gastronomiche.
San Carlo offre un range complete di salumi : prodotti DOP, come Coppa Piacentina DOP, Pancetta Piacentina DOP, Salame Piacentino DOP, ma anche pancette tipo bacon o pancetta magra, varie tipologie di coppe e salami oltre a salumi italiani tradizionali come fiocchetto e guanciale
