Azienda artigianale di produzione salumi tipici dell'Alto Adige con sede a Bressanone (BZ). Produce salumi di alta qualità, una parte dei quali in filiera 100% Italia da animali provenienti dagli allevamenti di proprietà. Le principali linee di prodotto sono i würstel classici Alto Adige, lo speck Alto Adige IGP e 100% Italia, il Carpaccio di Bresaola e il Carpaccio di Carne Salada.
