Dolcevia è un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di lievitati di alta gamma e prodotti da forno dolci e salati. Nonostante la giovane età (nata durante il periodo della pandemia), l’azienda si è rapidamente imposta nel panorama gastronomico nazionale per l'altissima qualità dei suoi prodotti. L'azienda è nata dall'esperienza dei pastry chef di hangar78, il prestigioso Innovation Lab del gruppo Silikomart. Sotto la guida di Davide e Alessandro, Dolcevia ha l'obiettivo di "deliziare i sensi" unendo la precisione tecnica moderna alla selezione maniacale delle materie prime.
