CASEARIA DEL BEN SRL

Padiglione 02 - Stand G 031

La storia di Latteria di Aviano e Del Ben Formaggi nasce nel 1988 quando Gioacchino, casaro dall’età di 16 anni, decise insieme al fratello Luciano di aprire un magazzino di stagionatura di formaggi. La “start-up” era di poche decine di forme conservate nel solaio del casolare di famiglia, fino ad arrivare ad oggi in cui si contano 40.000 forme in stagionatura. L’ ambizioso progetto è quello di unire tradizione ed innovazione. Il nostro sogno è infatti quello di creare prodotti al passo con i tempi, soddisfano i nuovi bisogni dei consumatori continuando a mantenere uno stampo artigianale.
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