Mi chiamo Federico Mereu, classe 1993, e sono un artigiano specializzato nella realizzazione di coltelli artigianali su misura in Sardegna. Dopo anni nella ristorazione ho trasformato la passione per precisione e manualità in un mestiere, aprendo il mio laboratorio. Ogni coltello nasce da uno studio attento di materiali, bilanciamento e affilatura ed è pensato per chef, appassionati e collezionisti. Mi occupo anche di restauro di coltelli, rifacimento manici, affilatura professionale, lucidatura e incisioni personalizzate. Il mio obiettivo è dare valore al coltello: non solo uno strumento, ma
