BarbaQ è un progetto gastronomico italiano dedicato al vero barbecue americano, reinterpretato con qualità e materie prime selezionate. Dal food truck alla produzione per eventi e catering, BarbaQ porta la cultura del "Low and Slow" in Italia con carni affumicate artigianalmente, rub proprietari e tecniche di cottura professionali. Un mix di tradizione BBQ, street food e ricerca gastronomica.
