CASCINA MADONNINA

Il marchio registrato Quack è di proprietà dell'Azienda Agricola Cascina Madonnina.
L’azienda agricola, nata nel 2005, è specializzata nell’allevamento, nella produzione e nella lavorazione di carne d'oca. Siamo sia allevatori che produttori: alleviamo le nostre oche all'aria aperta e le nutriamo con mangimi naturali e selezionati.
Nel nostro laboratorio produciamo salumi puri d’oca come il salame puro d'oca, lo speck d'oca e il prosciutto d'oca. Produciamo inoltre pâté di fegato grasso d'oca, paste fresche farcite con carne d'oca e carne fresca in vari tagli.