Catalogo Fiere Parma

L'azienda Molitoria nasce a Gragnano Trebbiense (Piacenza), nel 1832 e oggi guidata da Pier Luigi e Sergio Dallagiovanna, insieme ai figli. Le farine nascono da un'accurata selezio dei migliori grani, successivamente lavati e macinati lentamente a freddo per eliminare tutte le impurità e per mantenere inalterate tutte le componenti organolettiche dei chicchi. Nel laboratorio d'Arte Bianca i Tecnici svolgono test per realizzare farine adatte a tutte le esigenze (panificazione, pasticceria, pizzeria, pastificazione) e garantire farine costanti di ottima qualità.