PASTIFICIO CAPONI SRL

Il Pastificio Caponi è un pastificio artigianale toscano, che produce pasta all’uovo essiccata dal 1953. L’azienda produce esclusivamente pasta laminata, seguendo un ciclo di lavorazione quasi interamente manuale ed effettuando una meticolosa ricerca delle materie prime.
Da qualche anno abbiamo iniziato a produrre pasta senza glutine (a base di mais e riso) e da qualche mese abbiamo iniziato a produrre anche pasta di grano duro.
Le materie prime delle tre tipologie di prodotti sono di alta qualità e di origine esclusivamente italiana.