CONSORZIO DI TUTELA DEL SALAME DI VARZI

Padiglione 07-08 - Stand H 006

Co-espositore di CAMERA DI COMMERCIO DI PAVIA - PAVIASVILUPPO AZIENDA SPECIALE CAMERA DI COMMERCIO DI PAVIA

Il Salame di Varzi è un’eccellenza a marchio D.O.P., è un prodotto tradizionale della Valle Staffora. La qualità e la genuinità del Salame di Varzi dipendono esclusivamente dal rigoroso rispetto da parte di abili artigiani salumieri dell’antica ricetta unita alle condizioni climatiche del territorio dell’Oltrepò Pavese montano. La produzione del Salame di Varzi DOP segue le tecniche e le ricette di un tempo secondo la tradizione dello storico Disciplinare di produzione. La sua produzione e stagionatura avvengono nell’area compresa fra 15 Comuni della CM della provincia di Pavia (IT).

Contatti

Indirizzo

PIAZZA UMBERTO I, 1 - 27057 VARZI - (PV) - ITALIA

Telefono

3356697063

E-mail

annibale.bigoni@libero.it

Web

http://www.consorziovarzi.it

Merceologie

Salame

Posizioni Espositore

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