Il GAL Campidano, è una Fondazione di Partecipazione che comprende i Comuni di San Gavino Monreale, Pabillonis, Sardara, Serramanna, Serrenti, Nuraminis e Villasor e coinvolge due Unioni di Comuni: Terre del Campidano e Basso Campidano. L'area del Gal è caratterizzata da una grande varietà enogastronomica : cereali, legumi, verdure, carni di animali da cortile, olive, carciofi, olio di oliva, paste tradizionali come is come is malloreddus (che hanno la loro origine nel grano del campidano), lumache, asparagi, cardi e numerosi formaggi, dolci di mandorle, miele e zafferano.
