M&C FABBRICA ALIMENTARE SRL

Padiglione 07-08 - Stand G 028

Co-espositore di REGIONE BASILICATA - DIP. POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI

Pastificio Alica produce pasta artigianale di alta qualità. Azienda a conduzione familiare, situata nella regione Basilicata, basa la sua produzione su 3 caratteristiche: L'utilizzo dei MIGLIORI GRANI DURI ricchi di proteine, 100% di ORIGINE ITALIANA, impastata con ACQUA DI SORGENTE per dare sapore e tenacità ;
l’uso di TRAFILE IN BRONZO per rendere la superficie ruvida e in grado di assorbire qualsiasi tipo di condimento; la LAVORAZIONE A FREDDO DELL'IMPASTO e la LENTA ESSICAZIONE A BASSA TEMPERATURA, per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del grano.
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