Catalogo Fiere Parma

IL SALUMIFICIO IDA’ NASCE NEL 2010 IN CALABRIA ,(ANCHE SE LA FAMIGLIA IDA’ ENTRA NEL SETTORE GIA’ DAL LUGLIO 1976 CON L’APERTURA DI UNA MACELLERIA)
ALLE PORTE DEL VERSANTE TIRRENICO DELLE SERRE VIBONESI.LA NOSTRA AZIENDA E’ SPECIALIZZATA NELLA PRODUZIONE DI SALUMI TIPICI DELLA TRADIZIONE CALABRESE
PARLIAMO DI UNA TRADIZIONE LEGATA ANCHE ALL’USO DEL FAMOSO PEPERONCINO FRESCO DI CALABRIA,UTILIZZATO COME INGREDIENTE CARATTERISTICO PER LE NOSTRE SPECIALITA’PICCANTI: ‘NDUJA,SALSICCIA,SOPPRESSATA, SCHIACCIATA, FILETTO,CAPOCOLLO, PANCETTA ARROTOLATA , PANCETTA TESA, GUANCIALE .