Catalogo Fiere Parma

La lavorazione della carne viene fatta rigorosamente a mano, dal sezionamento delle carni fino alla legatura.
I prodotti sono riconducibili ai concetti di Tradizione, Tipicità,Tracciabilità, Territorialità,
Lo scopo è sempre quello di garantire ai clienti salumi assolutamente naturali e nel rispetto dell’antica tradizione norcina dell’entroterra ionico calabrese, quindi nessun conservante, colorante o additivo, solo ingredienti
tipici dell’agricoltura e della natura del territorio come la salsa di peperone il peperoncino in polvere, anch’essi prodotti locali e di rinomata qualità.