Catalogo Fiere Parma

Il Pastificio Faella nasce nel 1870 ad opera di Gaetano Faella che si dedicò a quella che a Gragnano era già da secoli una vera e propria arte: il saper produrre la buona pasta.
La nostra produzione avviene con l’impiego di miscele selezionate di semola di grano duro italiano, impasto lento con acqua proveniente dai vicini Monti Lattari, trafilatura al bronzo ed essiccazione tipicamente tradizionale a bassissima temperatura (max: 48° C) per un tempo che può arrivare fino alle 60 ore, questo conferisce alla pasta una valida consistenza ed indiscutibile profumo e sapore.
Vieni a trovarci!