O.P. I FASOLARI

Padiglione 2 - Stand T03

Co-espositore di REGIONE DEL VENETO

Il metodo di pesca del fasolaro prevede l’utilizzo di una draga idraulica, costituita da una gabbia metallica che raccoglie i molluschi presenti sul fondo sabbioso, su cui viene trascinata. Pescato nell’Adriatico a profondità anche di 10 - 20 metri, arriva a dimensioni anche di 9 cm. Subito dopo il conferimento, il prodotto viene sottoposto ad un processo di cernita e lavaggio, dopo di che è confezionato, quindi immesso in retine e sigillato con un’etichetta irremovibile a garanzia della tracciabilità del prodotto fresco.

Contatti

Indirizzo

VIALE MEDITERRANEO 390 - 30015 CHIOGGIA - (VE) - ITALIA


Telefono

041 403317


E-mail

info@fasolari.it


Web

https://www.fasolari.it/


Processi specifici di produzione

Merceologie

Posizioni Espositore

Padiglione 2 - Stand T03


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