Catalogo Fiere Parma

SILVAE nasce ad Itri dalla passione per l’Olio Extravergine di Oliva di alta qualità e dall’amore per il proprio territorio. Azienda giovane e in continua crescita che si prefigge l’obiettivo di salvaguardare il patrimonio paesaggistico culturale del proprio territorio attraverso il recupero di oliveti abbandonati, utilizzando tecniche di
agricoltura sostenibile. E' grazie al particolare microclima e ad un territorio costituito da colline rocciose a picco sul mare che SILVAE riesce a declinare la cultivar ITRANA nelle tre diverse intensità di fruttato: Leggero, Medio ed Intenso.