L'attività nasce nel 1981 grazie alla volontà e all'esperienza acquisita nel tempo da Giovanni La Vecchia.
Lui, insieme a suo fratello, ancor prima di aprire l'attività, preparava la Pampanella in occasione delle feste paesane.
Quindi, nel 1981, decise di aprire il negozio: "Pampanella La Vecchia".
Ora a dirigere l'attività c'è suo figlio Giuseppe La Vecchia, il quale, da piccolo si cimentava nella preparazione della Pampanella e ora è diventato il suo mestiere.
Un esplosione di sapori. La Pampanella è il risultato della cottura di carne di puro suino, condito con aglio peperoncino e sale.
