Nel 1970, con il fondamentale supporto dell’amata Zia, Mastro Paolo Forti inizia a produrre biscotti della tradizione dolciaria siciliana, avendo sempre cura di scegliere gli ingredienti più genuini e di controllare accuratamente tutte le fasi di realizzazione per “dar vita”, ogni giorno, a quei prodotti dal gusto e dalla fragranza inimitabile che, come da tradizione, sono più che artigianali, come fatti in casa.
