Il Caseificio Val d'Aveto, produttore di yogurt colato e formaggi tradizionali nel segmento premium, nasce nel 1991 con la produzione di formaggi tipici liguri . Si è specializzato successivamente nella produzione di yogurt realizzato con l'antica tecnica della colatura. Lo yogurt colato di” tipo greco “ è ottenuto da latte intero proveniente dai produttori di latte locali della Val d’Aveto e della vicina Val Trebbia, tra la Liguria e l’Emilia Romagna, e viene lavorato in azienda esclusivamente con fermenti lattici, senza l’aggiunta di additivi chimici, addensanti, panna o zuccheri.
