Catalogo Fiere Parma

Il Salumificio BBS effettua la macellazione dei suini, provenienti da piccoli allevamenti locali, nel proprio stabilimento. La lavorazione delle carni e’ eseguita con molta cura e in modo artigianale, producendo cosi’, salumi di ottima qualita’ come il salame, la coppa, il prosciutto, e salumi cotti come la mortadella (classica, con pistacchi di Bronte e con tartufo), il salame rosa e la coppa di testa.
Tutti i salumi vengono prodotti senza lattosio, senza glutine e con carni esclusivamente italiane.