MEDICOS IZERNORE

MEDICOS IZERNORE è specializzata nella produzione di stampi e blocchi stampi con e senza fondo per formaggi a a pasta morbida tipo Camembert, Caciotta, Taleggio, Stracchino, Toma, formaggi freschi, Brie, Feta, Mozzarella. Fondata nel 1925, dispone di un'ampia gamma di modelli e ne sviluppa di nuovi ogni anno. Tecnicamente avanzati sono i blocchi stampi triplo-fondo e i vassoi doppia faccia anti-percolamento in pila che si adattano ai ribaltamenti su impianti manuali e automatici e permettono un drenaggio perfetto della cagliata. Tutte le attrezzature sono disegnate per garantirne il lavaggio.