Dal cuore dei Monti Sibillini, terra di longevità e culla della "Dieta Mediterranea", nasce la farina Monte Monaco 100% legume biologico.
Ceci, lenticchie, fave e piselli, coltivati con metodi semplici e tradizionali su terreni biologici tra le sorgenti dei fiumi Aso e Tenna, crescono in ambiente incontaminato. Il chicco, naturalmente privo di glutine, ricco di proteine e fibre e con un minor apporto di carboidrati, è sapientemente macinato a pietra e, miscelato con acqua, diventa l'impasto ideale per la produzione di pasta di Monte Monaco 100% di farina di legume biologica.
