TARTUFLANGHE SRL

Pad 2 - Stand M15

Dal 1975 Tartuflanghe contribuisce allo sviluppo della creatività gastronomica attraverso ricette innovative, capaci di anticipare i gusti del futuro. Le nostre radici albesi ci hanno permesso di immaginare il Tartufo in forme, contesti e modalità d’uso inediti: si metteva “sopra” le tagliatelle e noi lo abbiamo messo “dentro”. Si conservava un paio di giorni, e noi lo abbiamo crio-essiccato. Era un prodotto per pochi, così lo abbiamo offerto a tutti. Referenze al tartufo e non solo, per spaziare dall'antipasto al dolce.
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