YEASTIME START UP S.R.L.

Padiglione 2 - Stand T31

Co-espositore di SESAMERS

Yeastime ha sviluppato Efesto, un sistema ad ultrasuoni esterno e non invasivo che riduce il tempo di fermentazione primaria di almeno il 30%. Il sistema stimola il metabolismo attraverso vibrazioni acustiche controllate, senza contatto con il prodotto, senza modifiche ai fermentatori e senza alcun impatto sul profilo aromatico, sulla stabilità o sulla shelf life del prodotto finale.
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