La bibita Clemì contiene il 20% di succo ed è senza glutine, senza coloranti e senza conservanti. Per il mercato Horeca è stato creato il succo concentrato di clementine e di bergamotto, in taniche da 7 kg o in flaconi da 1 kg, utilizzato per realizzare granite, sorbetti, gelati, bevande e coktail. Proprio dal succo concentrato è nata la Glassa Clemì, nei gusti: clementine, bergamotto, cipolla rossa e peperoncino. Ideali per esaltare il gusto ed il sapore dei piatti (antipasti, primi, secondi, formaggi, dolci, pizze, pinse) e per dargli un tocco creativo.
