Catalogo Fiere Parma

Questa collezione nasce con l’obiettivo di offrire due servizi distinti:
1)Mantenere caldo SENZA continuare la cottura;
2)Lasciare che sia il cliente a continuare la cottura al tavolo.
(Dipende dalla temperatura che raggiungerà la pietra)
Per mantere caldo snza alterare la cottura della carne, la pietra dovrà raggiungere una temperatura compresa tra i 75-80 gradi.
Invece,per lasciare ai clienti la possibilità di personalizzare la cottura, la pietra dovrà raggiungere una temp. di almeno 160°.La nostra pietra perde solo 2-4° al minuto, garantendo il calore per tutta la durata della consumazione