Catalogo Fiere Parma

Bocconcini plant appartengono alla linea BIGOOD di Molino Rossetto. Sono ottenuti dalla trasformazione della farina di pisello tramite testurizzazione. Il prodotto finito che ne deriva è ricco di fibre e di proteine di origine vegetale e può essere utilizzato per le più svariate ricette. In questo formato a bocconcini da reidratare è ideale per ricette come il tradizionale spezzatino, gulasch o bocconcini al curry.
La linea BIGOOD offre prodotti che sono due volte buoni: buoni per la salute e per l'ambiente, permette di ridurre l'uso idrico e le emissioni di CO2.